春季养生菜:蒜香紫菜苔 (音乐厨房)


发布日期:2022-08-23 11:38    点击次数:194


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      春天来了,各种新鲜蔬菜开始上市。今天与您分享的是中国特有的一种鲜菜:紫菜苔。外表紫红色,口感鲜嫩、营养丰富,春季食用,具有预防高血脂、润肠通便、延缓衰老等功效。紫菜苔还是美容蔬菜呢,含有丰富的维生素C和胡萝卜素,还含有天然果胶,花青素含量也很高,既能滋养肌肤,又能抑制色素在皮肤表层形成色斑, 梅干菜扣肉减少皱纹生成,既能美容,也能延缓皮肤衰老。

      不错吧!这道菜啊要急火快炒、炒好即食,脆嫩可口,营养丰富。周末了您不妨也去买些尝尝吧!

【制作食材】

紫菜苔500克、大蒜适量、精盐适量、花生油适量。

【制作方法】

1. 准备好原材料后。步骤如下。

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2. 大蒜切成末,一般用到蒜末的时候都先切蒜,这样蒜末与空气充分接触十来分钟,能生成更多的大蒜素呢。

3.紫菜苔洗好,把比较老的根部去掉一段,然后斜着切成段,切好后一定要充分沥干水分的。

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4.炒锅烧热,加入适量花生油,烧到有点冒烟,下入大蒜爆一下。

5.紧接着下入紫菜苔快速翻炒,变色后加入适量精盐,翻匀即可出锅啦。 

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6. 好了上菜,快来品尝吧!  祝朋友们 周末快乐 春天快乐!

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